De una ristra de flores surgio´esta pulsera
No me agrada del todo.
Y para ahogar mis penas ganchilleras... una de croquetas!
Pollo hervido limpio de grasas, venitas, huesitos..
Bechamel casera y cebollita frita.
Normalmente en casa se utilizan los restos de pollo del caldo o sopa.
Se frie la cebollita un poco y luego se agrega el pollo bien picado para que quede jugoso.
Se hace la bechamel, friendo cebollita bien picada y añadiendo un chorrito de leche a la sarten, mezclando luego, poco a poco, con harina y removiendo hasta adquirir la consistencia deseada. Mejor si queda jugoso al mezclarlo con el pollo, pero no demasiado escaso de bechamel o demasiado pasado.
Si se deja reposar la masa, mejoran. Nosotros que somos taan agonias no lo hicimos.
Se forman las croquetas y las mojamos en huevo batido y rebozamos en pan rallado.
Se frien y se disfrutan!!
Se frie la cebollita un poco y luego se agrega el pollo bien picado para que quede jugoso.
Se hace la bechamel, friendo cebollita bien picada y añadiendo un chorrito de leche a la sarten, mezclando luego, poco a poco, con harina y removiendo hasta adquirir la consistencia deseada. Mejor si queda jugoso al mezclarlo con el pollo, pero no demasiado escaso de bechamel o demasiado pasado.
Si se deja reposar la masa, mejoran. Nosotros que somos taan agonias no lo hicimos.
Se forman las croquetas y las mojamos en huevo batido y rebozamos en pan rallado.
Se frien y se disfrutan!!
Otra manera de comerlas sin bechamel, para quien no le guste o no pueda,es utilizar el mismo caldo donde se ha hervido el pollo, ya sea sopa, cocido (mmmm)...
Estamos sofriendo el pollo con la cebolla y añadimos un poco de caldo, removiendo sin parar, lo espesamos con harina hasta que queda doradito y a nuestro gusto.
Estamos sofriendo el pollo con la cebolla y añadimos un poco de caldo, removiendo sin parar, lo espesamos con harina hasta que queda doradito y a nuestro gusto.
*no me funcionan los acentos del teclado*
6 comentarios:
No es por fardar, pero las croquetas quedaron de ole, creo que Karlos Arguiñano nos va a comprar las fotos para su próximo libro. Paaaara, Modesto, Paaara!
La pulsera, que no acaba de agradar a Lucieta, era chulísima. Digo era porque ahora la tiene la agüela y cualquiera se la quita...
Lo que no acaba de convencer son las fotos, a ver si nos compramos una cámara buena ;)
JOPS, ahora mismo tengo un hambre, ya ves la hora que es (13:12), eso no vale, y esa tan simpática de la foto eres tú? jeje, y lo de penas ganchilleras no sufras, a mi me pasa pero lo guardo, quien sabe, quizás se los cosas a una preciosa toalla o un collar, o un coletero o una diadema, o un jersecito de niña... las flores están lindas y siempre habrá un huequito
Me confundiste con el cocinero Olivia... 8P
que bueno iaa me encantaaalas croketas caseras jajaja
no me fijé en lo de cocinerOOO, pensé que estabas de risa y como sólo se ven los ojos de risa, jajaja, que modesto, jijij
dios mío, con el hambre terrible que siento :S:S:S:S
eso se ve exquisito, y preciosa la presenctación... el mantel, precioso! qué paciencia tan hermosa que tienen algunas personas!
tu pulsera está lindísima! Claro que sí!!! :D:D:D
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